きらめきブログ

■完工報告

疲れた夜に??

こんにちは!きらめき塗装、防水スタッフリーダーの新井です!!

梅雨真っ最中で、ジメジメした日が続いて過ごしにくいですね。

日中も蒸し暑いですので、皆さん熱中症には気を付けて下さい❗

さて今回はお仕事から離れまして、僕のプロフィールにある趣味で、料理とありますので我が家の夏カレーを紹介してみようかと思います(笑)

仕事終わりで疲れて、時間もない!
そんなときに簡単でかつ15分程で出来るお薦めレシピです

まずは…
鶏モモ肉 1枚
茄子 一本
ししとう 1パック
トマト 中サイズ2個
じゃがいも 中サイズ2個
お好みでシメジ 1パック
を用意します♪

まずはオリーブ油(ガーリックオイルがあれば風味も良くなります)で鶏肉だけを炒めます。

一度取りだし、茄子、ししとう、シメジを炒めます。

火が通ったら先ほど取り出した鶏肉と、トマトを入れ、トマトがしんなりしたらお皿に上げます
味付けは一切何もせず炒めるだけでオッケーです♪

次はルーですが、お好きな銘柄のルーを一箱用意し、箱に書いている水を沸かし、沸騰したらルーを入れちゃいます❗
そして隠し味にお味噌を大さじ3杯入れて下さい♪
コクと甘味がでて美味しくなります

そしてこのままではスープカレーのようですので、ジャガイモをすり入れます♪

でんぷんが反応してすぐに程よいとろみが出ます

後は盛り付けて完成!!

少し辛いカレーにトマトの酸味とお味噌の隠し味が絶妙にマッチし、お手軽、簡単、美味しい、3拍子揃ったカレーですので是非お試し下さい♪

それでは今日はこの辺で失礼します♪

 

『獅子奮迅』

トゥインクルワールド株式会社

きらめきスタッフ 新井英司

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